| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 川味粉蒸排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于思考1320分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨洗净切小段备用；
2、依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小块）、盐（一小撮）、鸡精适量、姜片少许，最后倒入橄榄油拌匀；
3、蒸锅烧开一锅水，排骨上蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软。（我蒸了一个小时，没有高压锅，呵呵）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与山楂、冬瓜、海带搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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