| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 韭菜盒子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于槌球65分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉加入酵母用清水合成面团，饧30分钟备用。
2、把韭菜切末备用。
3、锅中放少许油煸香虾皮，然后倒入鸡蛋炒熟晾凉。
4、把鸡蛋、虾皮晾凉后同韭菜混合，用味精、胡椒粉和盐调味，然后倒入少许香油拌匀。
5、把饧好的面团揪成剂子擀成面片，在二分之一处铺上馅料。
6、铺好馅料后把面皮对折，然后用手或花纹刀、餐叉等把面皮边缘按压好封口。
7、把包好的韭菜盒子放入电饼铛，盖好盖子，先烙至稍微上色，然后用毛刷涂抹少许油，再继续烙至颜色金黄即可。
8、烙好后便可趁热食用。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、温中行气等功效；可与基围虾、猪肉、鸡蛋搭配；与蒜薹、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与明虾、香椿、干贝搭配；与菠萝、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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