| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 秘制牛腩煲热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于开车244分钟消耗的热量120 | |||||
1、将牛肉切块,白萝卜切大块备用.香菜切末.
2、热锅,将牛肉倒入锅中,同时倒啤酒,大约每3两牛肉放2勺啤酒(不要加太多,否则牛肉会变苦),烧至二三成熟.
3、在将萝卜放入,用大勺轻轻搅拌,倒适量酱油,烧至软烂,然后再放少许盐和味精即可出锅.
4、在上面撒上香菜末.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、抗衰老等功效；可与甘蔗、黄豆芽、芹菜搭配；与橘子、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、下气、促进消化等功效；可与北豆腐、糙米、香干搭配；与藕、柿子、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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