| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 鱼香菠菜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于看书30分钟消耗的热量78 | |||||
1、将菠菜洗净,将盐,糖少许,醋,酱油,料酒,淀粉混合调成汁备用.
2、锅中倒少量油烧热,先把菠菜微炒后盛出待用.
3、再将锅中倒油,放入四川泡椒,姜,蒜末煸炒,出香味后烹入调好的味汁炒,然后再倒菠菜炒匀,放少许味精,撒上葱花即可盛盘.
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、增强抗病能力、抗衰老等功效；可与羊肝、冬瓜、茄子搭配；与银耳、丝瓜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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