| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鱼香茄子热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于缝衣服551分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子切丝(我这个有点大了,呵呵)，调成鱼香汁鱼香汁生抽10ml,醋10ml,白糖10克,水淀粉10ml,水少许,盐1克
2、准备葱姜末切丝,辣椒酱少许,最好用泡椒
3、肉丝加盐2克,水淀粉15ml,料酒5ml拌匀
4、茄子先下锅煸至软，油要稍多点,这样就比较容易软拉,还要有耐心哦
5、锅里留少许油,放肉丝煸炒，下入葱姜末,辣椒酱，下入茄子丝
6、翻炒均匀后,下入鱼香汁, 一份美味的鱼香茄子做好拉,没有鱼却有鱼的味道,你要不要试试看?
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、益肝等功效；可与菠菜、鲇鱼、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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