| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于太极拳241分钟消耗的热量240 | |||||
1、洗净鱼头，在鱼头上倒入黄酒和适当的盐腌渍10分钟
2、把剁椒酱铺满整个鱼头，蒸锅里烧水，待水沸腾，放入鱼，蒸8-10分钟即可出锅
3、出锅时倒出蒸盘里的汁水，撒上葱花，淋上热油即可
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、补充蛋白质、提高性功能等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与山楂、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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