| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1109克 | 土豆鸡腿煲仔饭热量/卡路里2128千卡 | |||
 热量2128千卡,相当于打磨地板473分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡腿去皮，鸡腿去骨，切小块。
2、调入适量生抽、米酒、淀粉、鸡粉和盐，将鸡腿肉腌制1小时以上入味。
3、土豆切滚刀块，入油炸至表面金黄色（约210度，2分钟）。
4、白米放入电饭煲中，加适量水，将腌制好的鸡腿肉和炸好的土豆块均匀铺在表面。选择“煲仔饭”功能，煮熟。
5、取适量生抽、老抽和糖，调制成酱汁。
6、出锅前，将酱汁淋在饭上，拌匀。
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、养颜等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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