| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蒜香豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于钢铁厂工作30分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆腐切三角块备用。
2、锅内热油摆入豆腐煎，一面煎黄后翻面，煎到两面金黄。
3、加少许生抽到豆腐上。
4、调一碗汁加蒜末，清水，生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀。
5、把调好的酱汁倒入豆腐内。
6、开锅煮一下，使豆腐入味，最后撒葱花即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、清洁肠胃等功效；可与芦笋、多宝鱼、桂鱼搭配；与茭白、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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