| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 普罗旺斯烤鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于观鸟415分钟消耗的热量150 | |||||
1、把生鸡腿肉从冻库拿出，在温水中化冻至整体软胡为止
2、打制好新奥尔良腌制液（打制过程少放水，腌制液打制成粘稠状），将化冻好的生鸡腿肉倒入腌制滚筒，然后倒入腌制液，密封腌制滚筒盖子，转动滚筒12分钟左右，沥水2分钟左右
3、腌制好的生鸡腿肉在2摄氏度的冰鲜状态下冰鲜20分钟左右
4、把腌制、冰鲜好的鸡腿肉放入烤箱，烤十余分钟，至焦黄色，有美味飘出即可
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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