| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 针菇伴干丝热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于赛艇7分钟消耗的热量720 | |||||
1、金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。
2、胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。
3、水半锅烧开，先烫豆腐干，
4、再烫熟金针菇
5、最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、帮助消化等功效；可与绿豆芽、豆浆、黄豆搭配；与白萝卜、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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