| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 鲜虾饭团热量/卡路里739千卡 | |||
1、先蒸上米饭,胡萝卜擦丝,用盐,香油,芝麻拌匀备用
2、鸡蛋打散,放盐,湿淀粉。油温热后煎成蛋皮,凉后切丝
3、生菜切丝,虾去虾线,锅内少油煎熟即可
4、米饭蒸好后用寿司醋拌匀,拿一个模子,一层米饭一层胡萝卜丝,一层蛋丝的铺匀压实,然后脱模即可(记得在模子最下面垫上保鲜膜)
5、脱模后在顶部放上生菜丝和虾即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、促进消化、通乳等功效;可与燕麦片、藕、韭菜搭配;与芹菜、茶叶、西瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效;可与圆白菜、莴笋、卷心菜搭配;与冬虫夏草、茼蒿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、百合、海虾搭配;与雪莲果、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、通血脉、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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