| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 酸辣肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于买东西613分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肘子烫毛煮八成熟；
2、锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；
3、卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；
4、锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；
5、面上撒上芝麻、葱花即可。
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有填肾精、和血脉、润肠胃等功效；
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