| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 薄荷蒸排骨热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于办公室工作862分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子，用刀稍微切细一点。
2、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉拌匀。
3、放入切细的薄荷叶再拌匀，放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。
4、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱拌匀。
5、加少许水，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。
6、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、补虚等功效；可与山楂、海带、萝卜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有头疼、止痒、发散风热等功效；可与鸡肉、粳米、鲫鱼搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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