| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 猪肚菇 | 克 | 33千卡 | 19千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 猪肚菇青豆炖鸡热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于伐木工作223分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肚菇洗净；鸡洗净切块；青豆冲洗
2、猪肚菇和鸡块焯一下
3、水烧开，先放姜蒜，然后放焯过的鸡块，开始大沸腾后放猪肚菇，大火五分钟后放青豆，再大火五分钟转小火
4、小火焖盖十分钟，尝熟烂程度，放调味品，闭火起锅上桌。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、补虚损等功效；可与茼蒿、冬虫夏草、栗子搭配；与糯米、鲍鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
猪肚菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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