| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 健康美味的大菜-绿色田园热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡,相当于开会39分钟消耗的热量90 | |||||
1、虾仁洗净后放入料酒、生抽、淀粉适量，腌十分钟去除腥味
2、西兰花洗净后掰成大小均匀的小块，用开水焯一下，沿盘子周围摆放整齐
3、烧热锅后放入少许油，将生腰果炒至颜色呈金黄色出锅
4、黄瓜洗净，切成大小均匀的小块
5、锅烧热后，放入适量油，待油七八成热时，倒入腌好的虾仁，翻炒2分钟，出锅
6、锅中倒入少量油，待油热后，放入葱、姜爆炒，出香味后，倒入虾仁，虾仁过油时要沥除掉多余的水分再入锅，放入适量白糖翻炒，倒入黄瓜和腰果，放入适量食盐翻炒3分钟
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、防癌等功效；可与虾、鸡肉、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、减肥强体等功效；可与黑木耳、虾米、豆腐搭配；与葵花籽、橘子、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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