| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 芦笋虾仁炒蛋热量/卡路里134千卡 | |||
1、芦笋去老根,切斜刀;虾干泡水30分钟,去掉咸味;鸡蛋打散备用
2、锅里放3勺橄榄油,6成热后放芦笋,炒至断生
3、加虾干,翻炒片刻,倒入鸡蛋,尽量使菜上都粘上蛋液,最后加盐调味
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、改善心血管、消除疲劳等功效;可与银杏、苦瓜、冬瓜搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效;可与黄豆、荠菜、圆生菜搭配;与地瓜、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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