| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 黑椒黄瓜肉丁热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡,相当于思考821分钟消耗的热量60 | |||||
1、将猪肉洗净，表面擦干水分，切成大小均匀小粒，滴些料酒拌均；
2、黄瓜洗净切成和猪肉粒大小相同的颗粒；
3、中火烧成油至五成热时，将黄瓜粒翻炒一下盛出；
4、将猪肉粒放入油中迅速翻炒，变色后再加入黑胡椒酱和黄瓜粒一起炒；
5、最后放入少许盐调味即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与西瓜、枇杷、洋葱搭配；与牛里脊、驴肉、刀豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、清热利水等功效；可与木耳菜、苹果、鱿鱼搭配；与橙子、包菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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