老菜新做-麻婆豆腐的热量和减肥功效

1、炒锅内倒适量油加热，待油烧热后（将手置于锅上方，能感温热）倒入肉末，炒散，脱生后盛出备用

2、炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味

3、放入郫县豆瓣炒出红油后，放入彩椒粒炒匀.

4、然后倒入切成块的豆腐翻炒、烧约3分钟。

5、将之前炒好的肉末倒入锅内、调入味精翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。