嫩黄瓜炒猪肝的热量和减肥功效

1、猪肝放入碗中，加入水及白醋 2大匙浸泡5分钟，捞出。

2、用清冲净，擦干，切片。

3、放入碗中加入酱油 2大匙，米酒 1/2大匙，淀粉 1大匙拌匀并腌5分钟。

4、嫩黄瓜、姜均洗净、切片；胡萝卜去皮，洗净，切片；葱洗净，切段。

5、锅中倒入油2大匙烧热，放入嫩黄瓜炒至半熟，盛出备用。

6、锅中再加1大匙油烧热，爆香葱段、姜片，放入猪肝炒至半熟，加入其他材料大火炒熟即可。