| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 芝麻叶 | 克 | 59千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 凉拌血蚶热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于观鸟43分钟消耗的热量150 | |||||
1、血蚶蒸至刚开口，取肉泡进冰水里洗净沥干。
2、加葱花、泡椒、蟹耔，2-3种调味酱料拌均，用芝麻叶/九层塔裹着吃，风味绝佳。
葱花具有降血压、缓解疲劳、抗菌等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进荷尔蒙分泌、防癌症等功效；可与羊排、鹌鹑、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻叶的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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