| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 水煮鱼片热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于灭火47分钟消耗的热量720 | |||||
1、把鱼切成薄片、鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌匀，
2、青菜炒好，铺在碗底。（注意不要糊了袄）
3、锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油。
4、下鸡汤，并且下盐，酱油和白糖调味。（注意：如果鸡汤是已经加过盐的话，要注意少放盐和酱油。）鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开。
5、盛入装青菜的大碗里。面上撒香菜和葱花.
6、在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红油，浇在香菜和葱花上面即可。
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护心、壮骨、亮发等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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