| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 咖喱素排配米饭热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于高尔夫球14分钟消耗的热量300 | |||||
1、芦笋2根只用头部8公分左右,锅内加水,加少许盐和素易鲜(代替味精),水开之后加“小苏打”5克左右,放芦笋焯水后放入凉水浸泡一下取出备用。
2、圣女果切二片备用。
3、香酥排是昆山孟德生产的,一袋有5块,今天这菜只要2块。锅内加油,油温升致5成左右,放入香酥排2块炸片刻,( 香酥排是熟的,炸的时间要短,二面一变色就出锅) 取出备用
4、起锅,锅内放少许油,油热后煸香咖喱粉,加水调味,然后放入奶油、牛奶、椰浆打芡倒入盘子中,上面放一块热的米饭,在米饭上面放一块香酥排, 在香酥排上面放二根芦笋,( 芦笋头尾错开)在放一块香酥排,顶部放二片圣女果即可
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、预防高血压、消除疲劳等功效；可与大花蟹、海参、苦瓜搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有清热解毒、养阴凉血、降血压等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与红薯、猪肝、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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