| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干煸苦瓜青椒热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于打拳击6分钟消耗的热量720 | |||||
1、将苦瓜洗净，纵剖成两半，挖去籽，切成条状或斜切成厚片，青椒去把洗净斜切成丝，香葱洗净切成和苦瓜同长的段；
2、炒锅内不放袖，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分减少表面发白有焦糊点时盛出；
3、洗净锅烧热放入油，放入姜丝、蒜片、葱段爆香；
4、下青椒、苦瓜煸炒；
5、加入盐、酱油、白糖、鸡精炒匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗癌、预防骨质疏松等功效；可与玉米面、猪肝、青椒搭配；与南瓜、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
