| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 50千卡 | 359千卡 | ||
| 五味子 | 克 | 7千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 豆豉苦瓜热量/卡路里106千卡 | |||
1、将药材用2杯水以小火熬至剩1杯,过滤去药渣备用。
2、苦瓜洗净去籽切小块,用水川烫。
3、热锅入油3小匙,放入豆豉爆香,再放入苦瓜、盐和糖稍炒,倒入药汁焖煮15分钟,熄火盛盘即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、预防骨质疏松、美容肌肤等功效;可与玉米面、猪肝、芦笋搭配;与猪骨、豆腐、南瓜相克,同食可能会引起不适;
麦冬的热量359千卡(每100克);具有润肺止咳、养阴生津、润肺清心等功效;可与川贝母、党参搭配;与木耳、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
五味子的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含铁;具有益气生津、收敛固涩、滋补强壮等功效;可与冰糖、补骨脂、桑葚搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1