糖醋肉丸烧腐竹的热量和减肥功效

1、将腐竹斜切成1cm的段备用，姜切片。

2、热油，8分热时将姜片放入，爆香，加200g热水，放入适量的醋、酱油，少许糖调汁，汤汁滚开后先放腐竹，略煮2分钟左右，加适量的盐、鸡精。

3、当再次开锅后，放入熟肉丸，再加少许酱油，中火炖5-10分钟左右；汤汁见少时，加少许水淀粉收汁，即可出锅。