| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 家常美味烧茄子热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于游泳4分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子、西红柿、切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎；白糖.盐、淀粉用水调匀。
2、炒锅放油(比一般炒菜的油量稍微多点）热油后。放入茄子用文火不停翻抄，直到茄子看起来发黄，变软的时候，再放入西红柿慢慢翻抄；放入调配好的调料收汤，不要太稠。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、美容、清热生津等功效；可与鸡蛋、茭白、西葫芦搭配；与青鱼、咸鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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