| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 排骨炖冬瓜热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于堵缝隙287分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫。
2、冬瓜去皮切块。
3、锅中放油，炝锅，加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒，加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效；可与萝卜、白菜、蘑菇搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、护肾、防癌等功效；可与猪小排、茶树菇、芦笋搭配；与红豆、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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