| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 梨香烤排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
1、把少许五香粉,料酒,稍微多些的番茄沙司,蚝油(或者酱油),和红糖(砂糖也凑合)均匀抹在排骨两面。
2、把一只梨的果肉剁成果泥,也涂在排骨上,然后把排骨放入盒中存放冰箱腌数小时或过夜。
3、烤箱200度预热,把排骨包入锡纸中放入烤箱烤大约40分钟到一小时。因为排骨大小和烤箱型号有所不同,所以时间要自己调整,半个小时的时候可以取出看看,用小刀划一个小口看看里面的肉熟否。
4、排骨肉基本烤熟后,取出剥离锡纸,在两面涂蜜,把排骨放回烤箱,但是这次要放在上层。
5、烤五六分钟后翻一面,继续再烤三四分钟,总之是让肉稍微有点干焦就可以了。就相这样的效果。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、补钙等功效;可与白菜、萝卜、丝瓜搭配;与香菜、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
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