| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 姜葱煀鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于坐飞机861分钟消耗的热量60 | |||||
1、将鲤鱼处理好后，洗净，沥干水分备用。
2、烧镬下油至八成热，将鲤鱼煎至金黄色，取出。
3、放入姜片、葱段爆香，溅绍酒，加入鸡汤、陈皮、蚝油、生抽拌匀，用盐、糖、鸡粉、胡椒粉调味
4、然后放入鲤鱼，加盖用小火焖至鱼熟
5、勾芡，加上少许芝麻油便成
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、止嗽下气、利水消肿等功效；可与白菜、红豆、莼菜搭配；与甘草、赤小豆、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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