| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 黑橄榄面包热量/卡路里2971千卡 | |||
 热量2971千卡,相当于抄写1292分钟消耗的热量138 | |||||
1、洋葱切细丝(Siren用了大洋葱一颗)，用橄榄油炒软，再放入香草混合。黑橄榄切碎。
2、酵母倒入水中静置10分钟(Siren另外加了少量奶粉，增加松软的效果)，再筛入面粉、洋葱和橄榄碎(其中另外加了50克亚麻籽，有益健康。)混合成团，揉搓均匀，约20~30分钟；第一次发酵(大概1个钟头)。
3、面团已经发酵到2倍大，分割、滚圆，松弛10~20分钟，中间包入芝士块，再整形，第二次发酵，到两倍大。
4、放入烤箱，以200度烤30分钟左右即可。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
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