| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 春笋焖肉酱热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于玩电脑685分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒。
2、锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干。
3、加鸡精，临起锅前下入葱花即可。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消渴、清肺等功效；可与黑木耳、海参、鸡肉搭配；与羊肉、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、润肠胃等功效；可与银耳、芸豆、茄子搭配；与海螺、甘草、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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