山粉圆子烧肉的热量和减肥功效

1、半碗山芋粉放在干净的容器里，放入半碗水搅匀至无颗粒状备用。

2、锅热放入少许油。

3、倒入糊状的山芋粉液，一边倒一边炒。

4、直到炒至全部变透明状为好，即可停火。

5、手上戴着保鲜袋或一次性手套，趁热搓成圆子备用。

6、五花肉洗净，切成小方丁，姜切片备用。

7、锅热倒入少许油爆香姜片，桂皮和八角。

8、再倒入五花肉丁下锅翻炒，至到肉两面变成焦黄色即可。

9、依次倒入老抽约4茶匙翻炒着色。

10、再烹入少许白酒约1茶匙翻炒片刻。

11、倒入搓好的山粉圆子一起翻炒上色。

12、再放入盐2勺。

13、糖半勺炒片刻。

14、从锅沿边缓缓倒入清水，莫过圆子即可。

15、大火烧开转小火煮。

16、慢慢烧透约三分之一汤汁时，撒入少许鸡精调味即可。