| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干煸蘑菇热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于有氧运动10分钟消耗的热量350 | |||||
1、平菇洗净撕条状入微波蒸笼微波炉转2分钟取出控干多于水份备用（控出的水别倒掉可以煮汤、很鲜的）
2、姜、蒜切粒，干红辣椒剪小节，
3、4成热油锅下入姜粒，蒜粒、花椒、干红辣椒节煸出香味后
4、放入控干水的平菇条反复煸炒至微微发干变色放入盐，少许白糖调味翻炒片刻即可出锅装盘
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、大便秘结、抗癌等功效；可与豆腐、西兰花、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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