| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 肉松卷热量/卡路里1725千卡 | |||
1、将高筋面粉 盐 糖 鸡蛋 牛奶 酵母揉匀,15分钟后加入花生油继续揉至扩展
2、将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜放至于温暖处发至两倍大。取出,排出空气,擀至烤盘大小
3、放到温暖处发酵45分钟。刷蛋液,撒上葱花和芝麻。放进烤箱170度烤20分钟
4、烤好的面包拿出来翻面,在底面刷上一层沙拉酱,均匀的撒上肉松。趁热卷起
5、放凉切段
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、止咳、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与基围虾、玉米、洋葱搭配;与地瓜、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、润肠等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与橘子、西兰花、香椿相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋养调气、和胃、润肺止咳等功效;
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