| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 油面筋塞肉热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡,相当于汽车打蜡286分钟消耗的热量270 | |||||
1、先洗面筋，洗出来的面筋揪成小团，准备下锅炸。
2、炸好后的油面筋。中等油温，炸一分钟后面筋开始长胖，给它翻几下个,炸成金黄色捞出。
3、肉馅拌上葱，加点盐，料酒，生粉和味精拌均匀，塞到油面筋里。
4、锅里放点油，油热后将塞了肉的面筋加酱油，糖炒一炒。加点水蒙熟。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、补血益气、去瘀等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与莴笋、圆白菜、茄子搭配；与荞麦、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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