| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 竹荪肉肠热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于有氧拳击操60分钟消耗的热量600 | |||||
1、干竹荪用温开水浸泡
2、肉馅用鸡精，料酒，酱油搅拌
3、泡开的竹荪把头部比较细的部分切下来
4、把调好的肉馅一点点填充到竹荪里面
5、填好的竹荪装盘子上锅蒸10分钟
6、剩下的细竹荪加上调料用油炒过后浇在蒸好的竹荪上即可
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、润肺止咳、补气养阴等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与蕨菜、大蒜、冬笋搭配；与海螺、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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