| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 改良版避风塘炒蟹热量/卡路里1329千卡 | |||
1、首先将蟹清理干净,然后用油炸至7成熟之后,捞起备用。
2、取适量的油爆香蒜蓉/辣椒之后,再放进刚菜炸好的蟹下去一起炒。
3、差不多好的时候,放一点酒和葱一起爆炒一下就可以上碟咯。
肉蟹的热量95千卡(每100克);具有通经络、预防高血压、续绝伤等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与蜂蜜、鸭梨、芹菜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、保护肝功能、杀菌等功效;可与五花肉、龙须菜、火腿搭配;与草菇、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、开胃消食、祛风湿等功效;可与豆腐、羊肉、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与牛肝菌、股内牛肉、牛外脊搭配;与千页豆腐、素肚、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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