| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 青红椒炒腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于掸灰尘251分钟消耗的热量150 | |||||
1、把腐竹切成斜长条。
2、把青红椒切成丝。
3、切好葱、姜。
4、锅坐火上，入油放葱、姜炸香。
5、放入腐竹炒入味，稍炒后装出备用。
6、把锅刷干净，烧热入油，放入葱炸香。倒入青红椒炒15秒。
7、最后倒入腐竹炒一炒，放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、预防老年痴呆、促进生长发育等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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