| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 家常鱿鱼热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于马路散步237分钟消耗的热量120 | |||||
1、水发鱿鱼片成薄片，用冷水漂；猪肉切薄片，用水豆粉、酱油、料酒、味精码味；泡红辣椒剁细，葱切短节；豌豆苗洗净，味精、水豆粉、酱油、醋（微量）兑制滋汁；
2、菜油烧熟，先下泡红辣椒、豆豉、甜酱煵出香味，加鲜汤、鱿鱼片烧开，放进猪肉片，收汁时加豌豆苗，勾水豆粉，菜成
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与豆腐皮、南瓜、银耳搭配；与雪花梨、鸭梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
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