| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 素狮子头热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于露营40分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋磕入豆粉、精盐调清糊，加进剁成细末的鲜笋，用手做成圆球状
2、下油锅炸至金黄即成狮子头半成品，可以做素红烧狮子头
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效；可与肥牛、干贝、银鱼搭配；与豆浆、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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