| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 樱氏麻婆豆腐热量/卡路里344千卡 | |||
1、将青椒切丝或块状 连同蒜末 花椒 豆瓣酱放入油锅中翻炒
2、适量水冲入其中 待刚煮开时将切好的豆腐放入
3、大火把豆腐块煮到变成红色
4、起锅勾芡 放少许盐 味精 鸡精
5、撒上葱花 花椒面即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清洁肠胃、治疗高血压等功效;可与韭菜、鳗鱼、基围虾搭配;与小葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、治疗高血压、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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