| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 842千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 起酥油 | 克 | 1238千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 菠萝派热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡,相当于郑多燕351分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把面粉 起酥油 糖 盐搅拌均匀，分3次加入水。这个数量的派皮特别软，因为天气热，起酥油也很软。把和好的面团放入冰箱冷藏，1个小时以上
2、首先把菠萝切成丁，用菠萝汁搅拌均匀芡粉（玉米淀粉），把剩下的菠萝汁 糖 盐用中火煮开，放入搅拌好的芡粉汁，要不停的搅拌防止粘底，等到汁水开始粘稠，颜色变的透明马上放入菠萝粒，搅拌均匀就好了
3、拿出面团，铺上一些面粉擀成大的面皮。用擀面棍卷起一半的面皮，下面放入派盘。然后用擀面棍在派盘的周围刮一圈，这样面皮就切好了。再把剩下的面皮和起来，再擀成面皮并切成条
4、把菠萝馅倒入派盘中，慢慢拿起来面条摆在派上面，然后刷上蛋液，在交叉放上另一层的面条。并刷上蛋黄液
5、烤箱175度预热烤35-40分钟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
起酥油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
