| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 红薯排骨热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于斜板仰卧起坐69分钟消耗的热量259 | |||||
1、葱、姜、蒜洗净，切块，备用
2、排骨洗净，过水
3、将葱、姜、蒜入油锅煸炒片刻，排骨入锅，加盐、鸡精、酱油、大料，翻炒10分钟后，加水淹没排骨，煮20分钟，调出汤味
4、将排骨连汤倒入砂锅，文火焖60分钟
5、红薯去皮，洗净，切三角形块
6、将薯块倒入砂锅中，继续焖30分钟
7、关火，撒入葱花，片刻起锅
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、强肾阳、健脾胃等功效；可与莲子、猪小排、糙米搭配；与鸡胸脯肉、柴鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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