| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 铁板牛肉热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于滑旱冰14分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉片、酱油、盐、黄酱、黑胡椒、番茄酱、淀粉装入碗中拌匀腌制10分钟
2、铁锅一口放油少许烧热，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至汤汁变稠。
3、铁板涂好油烧热，将切成条装的洋葱铺好
4、将锅中炒好的牛肉连汤汁一起倒在洋葱上
5、大火1分钟后出锅
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、消炎等功效；可与羊肉、小米、大蒜搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
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