| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 35千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 菠萝鸡片热量/卡路里168千卡 | |||
1、鸡脯肉洗净切成薄片;
2、鸡脯肉加少量盐腌片刻;
3、鸡脯肉拌上蛋清糊待用;
4、菠萝切块备用;
5、红辣椒洗净、切块;
6、用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,翻炒后装盘即可。
7、鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、添髓等功效;可与豇豆、油菜、茶树菇搭配;与红薯、北极虾、李子相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、补脾止泻、消除感冒等功效;可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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