| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 孜然牛肉热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于粉刷155分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切片
2、芹菜切条，我把芹菜撕成小细丝，这样口感比较好。
3、洋葱切丝
4、蒜片，姜丝
5、葱花
6、锅中放油，油要多一点，大火炒至肉片变色。
7、加入葱姜蒜，继续炒，加入料酒
8、炒到汤水快干的时候加入芹菜，洋葱继续炒。
9、待锅中的菜炒到比较干的时候加入孜然翻炒。
10、快出锅时加入蒜瓣增香。
11、根据个人口味加入盐，鸡精出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补铁、强健筋骨等功效；可与生姜、西兰花、芹菜搭配；与韭菜、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、平肝降压等功效；可与牛里脊、莲藕、北极虾 搭配；与蛤蜊、黄瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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