| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 核桃酥热量/卡路里148千卡 | |||

1、100克黄油室温软化。

2、准备好40克生核桃仁。

3、将所有粉类白糖混合,加入到黄油里面,用手搓均成面包糠状。

4、一个鸡蛋打成蛋液,加入半个的蛋液量,用手和成光滑面团。(蛋液留一半起来涮饼干胚)

5、盖紧醒面15分钟。

6、将面团分成若干等份。

7、搓圆压扁。

8、排入烤盘里,表面刷上一层蛋液。

9、在每一块饼干胚中间放入一颗核桃略压一下。预热好烤箱170度。将核桃饼干胚送人烤箱中层,用上下火170度烤20分钟即可出炉。

10、成品。酥香无比。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与小米、洋葱、银鱼搭配;与柿子、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、解热烦、治喉痛等功效;可与丝瓜、北极虾、羊排搭配;与地瓜、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
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