| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 卤皮皮虾热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于走路9分钟消耗的热量390 | |||||
1、虾爬子买回来后，用清水清洗干净。控干水分，待用
2、把葱，姜等各种辅料放入盛虾爬子的容器中。
3、加入适量料酒，把香菜和韭菜同时放入。在凉白水中加入适量盐充分溶解后倒入虾爬子中，没过虾爬子。腌制七到八小时就可以食用了。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、黄豆芽、海虾搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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