| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 韭菜馅饺子热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于写字286分钟消耗的热量108 | |||||
1、面粉加水活成面团，提前醒着
2、自己园子里割的韭菜，洗净，控干水，切成韭菜沫
3、肉馅中放食用油，酱油，耗油，盐，葱姜蒜沫，水10克，搅匀
4、把切好的韭菜放到肉馅中搅拌均匀
5、把醒好的面，切成小剂子，擀皮
6、放入馅，包好
7、锅中做水，烧开，放入包好的饺子，盖好盖，等水开，用勺子轻轻推动饺子，中间加凉水一次，等水开，就可以称出
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与基围虾、北极虾、鹌鹑蛋搭配；与蒜薹、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效；可与银耳、圆白菜、香菇搭配；与驴肉、黄豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
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