| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 84千卡 | 21千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1163千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 炸荠菜猪肉春卷热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡,相当于柔道159分钟消耗的热量600 | |||||
1、荠菜摘烂叶洗净
2、焯水
3、拔凉
4、捞出荠菜控水切碎，肉馅、春卷皮备用。
5、荠菜肉馅加少许葱花、花生油，按个人口味加适量盐、鸡精，一汤匙蚝油，拌匀。
6、取春卷皮一张，放入菜馅四边折起，最后用水淀粉封口。
7、我买的春卷皮比较大，做了14个。
8、平底锅加油烧至四成热，中小火放入春卷煎炸，直到两面金黄即可出锅。
9、金黄香脆可口。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、促进胃肠蠕动、降血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与卷心菜、小白菜、莴笋搭配；与甘草、乌梅、雪梨相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有提高免疫力、祛脂降压、解毒等功效；
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